Курица в соусе с виноградом "Изабелла"

Описание

Практически каждую неделю в нашей семье покупают что-то из продуктов ТМ "Петелинка", и ни разу, мы не пожалели. Ассортимент продукции ТМ "Петелинка", просто огромнейший. Это курочка и куриные полуфабрикаты: крылья, бедра, окорочка, печень, сердце, котлеты и так далее. Продукция охлажденная, не надо размораживать, купил и готовь, очень удобно! Сегодня, я приготовила бедро куриное "Особое" в винно-грибном соусе с ароматом винограда "Изабеллы".

Ингредиенты

Бедро куриное

4 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

3 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Коньяк

1 ст. л.
Вино красное полусладкое

200 мл
Помидор

2 шт
Перец сладкий

1 шт
Майоран

0.5 ч. л.
Лист лавровый

1 шт
Шампиньоны

200 г
Виноград

100 г
Сок лимонный
Петрушка
Перец черный
Соль

Приготовление

1. Куриное бедро вынимаем из упаковки, моем и сушим бумажным полотенцем,...

2... и разрезаем на две части. Приготовим три чайных блюдца, первое - с мукой, с солью и перцем, второе - со взбитым яйцом и третье - с панировочными сухарями.

3. Обваливаем кусочки курочки в начале в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.

4. На хорошо разогретом оливковом масле, обжариваем кусочки курочки до румяной корочки.

5. На другой сковороде, обжариваем чеснок, затем удаляем, чесночное масло оставляем.

6. Добавляем сливочное масло, кладем порезанные дольками помидоры и соломкой перец,...

7... лавровый лист, майоран, соль. Влить коньяк, вино и лимонный сок. Перемешиваем.

8. Добавляем порезанные пластинами грибы и виноград, держим на слабом огне под крышкой 20 минут. Если нет винограда, замените на маслины или оливки. Конечно аромата изабеллы уже не будет.

9. Затем кладем кусочки курочки и томим еще 10 минут. Посыпаем петрушкой и подаём горячим к столу с белым хлебом. А за столом раскладываем по блюдам. Получилось блюдо с ароматом винограда "изабеллы". А кусочки свежего белого хлеба макаем в густой, ароматный соус и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы