Описание
Все в одном - так можно сказать про это блюдо. Пряная курица, ароматные овощи, и все это покрыто нежными булочками - это очень вкусно! Чтобы сделать булочки, потребуются считанные минуты. Пробуем? И гостям подать не стыдно!
Ингредиенты
-
Бедро куриное
500 г
-
Тыква
100 г
-
Кабачок
-
Морковь
1 шт
-
Грибы
-
Перец болгарский
2 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Кефир
100 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Бульон
250 мл
-
Крахмал
1.5 ст. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Чеснок
-
Специи
-
Баклажан
1 шт
-
Зелень
Приготовление
Курицу порезать на небольшие кусочки. Перец, морковь, тыкву очистить и порезать. Кабачок порезать (если необходимо то кожуру снять).
Баклажан очистить и порезать кубиком.
В кастрюлю влить воду или бульон, положить курицу, овощи (кроме грибов и кабачка).
Влить соевый соус, добавить специи по вкусу, чеснок. Довести до кипения и варить 3 минуты. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в курицу с овощами, добавить кабачок и варить после закипания 2 минуты.
Вылить курицу с овощами в форму для запекания - если соуса слишком много - отлейте
Муку смешать с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. Добавить масло сливочное и перетереть в крошку. Влить кефир и замесить тесто - мягкое и поддатливое - если нужно, то добавить муку.
Раскатать тесто в круг толщиной 5 мм.
Вырезать небольшие кружки - я вырезала формочкой. Выложить на курицу с овощами отварные грибы, а сверху прикрыть вырезанным тестом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания верха - у меня заняло 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.