Творожный пирог

Описание

Творог и сухофрукты очень полезное и вкусное сочетание продуктов. Попробуйте приготовить из них пирожок.

Ингредиенты

Сметана

125 г
Мука пшеничная

210 г
Масло сливочное

130 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар

180 г
Уксус

1 ч. л.
Творог

400 г
Изюм

100 г
Курага

100 г
Чернослив

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Вино десертное

200 мл
Крупа манная

2 ст. л.
Масло топленое

Приготовление

Сухофрукты залить горячим вином или водой. На 30 минут. Я заливала своим вишневым вином.

А тем временем приготовим тесто. Мягкое масло, 50 гр. сахара, сметану, разрыхлитель, муку, уксус смешиваем.

Получилось вот такое тесто. Накрываем его и убираем в холодильник.

Начинаем готовить начинку. Творог взбить с 50 гр сахара и манкой.

С сухофруктов слить вино (воду), порезать их на небольшие кусочки.

И смешать с творогом.

Яйца и 80гр сахара взбить в белую, пышную массу.

Затем, влить взбитые яйца в творог.

И перемешать. Масса получается жидковатая.

Форму смазать маслом. Тесто руками распределяем по форме. Раскатать его не получится. Если начнет прилипать к рукам, посыпьте в этом месте чуть-чуть мукой.