Творожная запеканка с айвой и изюмом

Описание

Тема диетпитания продолжается)Запеканка с изюмом и айвой, без использования яиц и с минимум сахара, а так же без пшеничной муки и манки.

Ингредиенты

Творог

600 г
Изюм
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Сахар

1.5 ст. л.
Айва

1 шт
Кефир

3 ст. л.

Приготовление

Промыть изюм и залить его кипятком.

Айву вымыть и натереть на крупной тёрке. Если хотите-кожуру оставьте, а я срезала.

Творог, сахар, кефир, кукурузный крахмал смешать и взбить миксером до однородности.

В получившуюся творожную массу положить натёртую айву и распаренный отжатый изюм. Хорошенько перемешать ложкой.

Выложить массу из творога в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Я сначала ставлю под фольгу на 20-30 минут. Потом фольгу снимаю и выпекаю до румяной корочки.