Описание
Рецептов шаурмы много, но мой, я надеюсь, никого не оставит равнодушным. Ведь в нем используется особый пикантный соус. Готовит мой муж, а он знает толк в специях и вкусах.
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Лаваш
10 шт
-
Морковь
250 г
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
10 зуб.
-
Имбирь
15 г
-
Перец красный жгучий
15 г
-
Майонез
100 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Соль
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Масло кунжутное
0.5 ст. л.
-
Помидор
100 г
-
Масло растительное
Приготовление
Мелко порубить очищенный чеснок (5 зубчиков), красный жгучий перец и корень имбиря. Мелко порубить вяленые помидоры (можно данный ингредиент не добавлять, а заменить на свежие помидоры, их обжаривать не нужно). Порезать куриное филе.
Обжарить на среднем огне чеснок, перец и имбирь. Через несколько минут добавить куриное филе. Жарить до готовности приблизительно 20 минут. За 5 минут до готовности добавить вяленые помидоры, посолить, можно добавить любые приправы (у нас паприка и черный перец).
Для соуса потереть через мелкую терку репчатый лук, 5 зубчиков чеснока. Смешать с майонезом, солью и сахаром. Рекомендую добавить кунжутное масло (если оно есть в наличии), оно придает соусу невероятно пикантный вкус. У нас не было, и мы не добавляли)
Огурец порезать соломкой. Подсолить. При желании можно добавить любые овощи - свежую капусту, помидоры, сладкий перец.
Каждый лавашик смазать соусом.
В середину выложить 1/10 часть овощей и мяса.
Завернуть и выложить шаурму на смазанный растительным маслом противень. Сверху тоже сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в духовке минут 5-10, желательно на верхнем обогреве или гриле до хрустящей корочки.
Подавать горячими или холодными)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.