Блинчики-скородумки

Описание

Быстренько и вкусненько, просто и дешево на завтрак, на полдник! Вчера искала простой и быстрый рецепт блинов, чтобы приготовить на воскресный завтрак и как-то не сложилось с "Поваренком", нашла этот рецептик в интернете и решила выложить здесь в своем варианте. Надеюсь, кому-то пригодится!

Ингредиенты

Мука пшеничная

10 ст. л.
Молоко

2.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

5 г
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Яйца, сахар и соль взбиваем венчиком или миксером.

Влить молоко и добавляем муку перемешиваем тщательно, без комочков.

Добавляем масло растительное. Еще раз перемешать.

Блины выпекать на разогретой сковороде. При умеренной температуре. Под первый блин сковороду смазать маслом, далее не нужно, т.к. в тесте его достаточно. Растительное масло добавлять в тесто после его замеса с мукой, иначе блин не будет рыхлым. Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом. Блинчики улетали почти со сковородки, пришлось делать еще один замес. :-) В следующий раз просто буду удваивать ингредиенты.