Описание
Прекрасное, сытное блюдо немецкой кухни, важным и полезным ингредиентом которого, является - красная чечевица. Очень рекомендую тем, кто постится. Но всем любителям бобовых, оно тоже придется по вкусу!
Ингредиенты
-
Чечевица
150 г
-
Картофель
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Вино белое сухое
1 ст. л.
Приготовление
Красную чечевицу ТМ "Мистраль"
Отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, как сказано на упаковке и откинуть на дуршлаг.
Картофель нарезать кубиками средней величины,
И отварить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
В глубоком сотейнике смешать и разогреть растительное масло, томатную пасту и горчицу.
Выложить в сотейник лук и морковь, перемешать и обжаривать на слабом огне 5-7 минут, под закрытой крышкой.
Добавить к луку и моркови картофель и чечевицу.
Залить стаканом картофельного отвара, добавить белое сухое вино и тушить минут 7- 10.
Гуляш посолить и поперчить по вкусу, добавить рубленную петрушку.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.