Яйца соединить с сахаром, слегка взбить развести кислым молоком. Добавить муку, соду. Яблокo вымыть, удалить сердцевину и натереть на терке для корейской морковки, добавить в тесто. Теперь добавляем соль, корицу и все хорошенько вымешиваем. Тесто не сильно густое, я лично, люблю немного жидковатое, но в разумных пределах.

Выпекаем блинчики-оладушки с одной стороны.

Теперь переворачиваем и печем с другой.

И так до конца теста. Кушайте со сметанкой или без неё, просто запивая чайком.