Описание
Предлагаю вам приготовить постные картофельные шарики. Продукты, входящие в состав, самые простые, а результат стоит того, чтобы потратить немного времени. Блюдо получается достаточно сытным и вкусным.
Ингредиенты
-
Картофель
400 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Рис дикий
2 ст. л.
-
Горошек зеленый
100 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Укроп
Приготовление
Картофель очищаем и отвариваем небольшими кусочками до готовности.
Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке.
Мелко рубим лук с чесноком и на небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем в течение нескольких минут.
Грибы мелко режем и вместе с зеленым горошком отправляем к луку. Убавляем огонь и тушим в течение 5 минут.
Добавляем дикий рис, соевый соус и черный перец. Необходимо все хорошо перемешать и продолжать тушить на медленном огне еще около 10 минут.
Кунжут слегка обжариваем на сухой сковороде.
Отварной картофель разминаем в пюре. Добавить кунжут, крахмал и муку. Вымешиваем однородное мягкое тесто.
Отщипываем от теста небольшой кусочек, формируем лепешку. На середину лепешки выкладываем начинку. Аккуратно защипываем края и делаем шарик.
Вот такие картофельные шарики получаются.
Аккуратно опускаем порцию шариков в кипяток. Они будут готовы, когда всплывут на поверхность.
Картофельные шарики посыпаем укропом, а можно и оливковым маслом полить. Всем приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.