Описание
Прекрасная идея для делового ужина. Каждый кусочек на тарелке не только новый цвет, но и новый вкус. И это вкусное чудо можно приготовить всего за 30 минут.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
250 г
-
Икра красная
50 г
-
Рис
1 упаковка
-
Нори
1 шт
-
Смородина красная
20 г
-
Виноград
20 г
-
Тыква
70 г
-
Перец болгарский
50 г
-
Сок гранатовый
3 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Орехи грецкие
1 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Лук красный
20 г
Приготовление
Для этого блюда подойдёт филе любой рыбы. У меня нототения с икрой. Пакетик с рисом Кубань круглозёрный от Мистраль положить в подсоленную воду. Готовить 25 минут.
Красный лук, болгарский перец, тыкву выложить на сковородку гриль. Сбрызнуть маслом, обжарить с двух сторон. На последней минуте добавить несколько ягод красной смородины и винограда.
На место обжаренных овощей и ягод положить кусочки филе рыбы и икры. Обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Всыпать кунжут и грецкие орехи, быстро перемешать. Влить соевый соус и гранатовый сироп. Сироп с соусом карамелизуются, создавая красивую и вкусную корочку на рыбе. Держать на огне, постоянно помешивая, меньше минуты.
Рис Кубань от Мистраль вынуть из воды, дать воде стечь.
Пакетик разрезать и вывернуть рис на лист нори.
Разровнять, свернуть рулетом и острым ножом разрезать на небольшие роллы.
Рыба готовится быстрее, чем рис Кубань, но именно этот рис вкусен в сочетании с нори.
Можно подавать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.