Фаршированные кабачки со свининой к рису

Описание

Приготовить такие фаршированные кабачки с рисом Индика не составит труда любой хозяйке, а родные обязательно оценят на "ура". Кабачки получаются очень сочными.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Кабачок

500 г
Яйцо куриное

5 шт
Крахмал

65 г
Соевый соус

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Рис

2 упаковка
Масло кунжутное

1 ч. л.

Приготовление

Отварить рис как указано на упаковке, время приготовления 20 мин. В это время пока варится рис...

Фарш положить в миску, добавить соль, перец, крахмал 15г, яйцо, кунжутное масло и соевый соус. Затем все тщательно перемешать

Нарезать кабачки кружочками толщиной 1см. В каждом ломтике сбоку сделать надрез и тонким ножом прорезать вглубь, чтобы получилось подобие кармашка, куда будет вкладываться фарш.

Каждый ломтик аккуратно наполнить фаршем, но не очень плотно, чтобы не повредить целостность ломтиков.

Приготовить кляр: в отдельной миске смешать крахмал с яйцами до однородности, кляр должен быть консистенции жидкой сметаны. Фаршированные ломтики кабачков окунуть в кляр и аккуратно опускать в разогретое растительное масло, жарить до золотистого цвета.