Описание
Изюминка этого рецепта в прекрасном соусе, с которым подаётся курица. С приятной горчинкой брусники и свежестью лайма и мяты - этот соус действительно по вкусу похож на Мохито. Приготовьте это блюдо, и оно приятно разнообразит Ваш стол!
Ингредиенты
-
Курица
1 кг
-
Лук-шалот
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лайм
1 шт
-
Соус ягодный
4 ст. л.
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Мята
15 шт
-
Ром
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Курицу посолить, поперчить и обжарить любым способом (на гриле, на сковороде или запечь в духовке). Я запекла в духовке.
В сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить нарезанный шалот и готовить, помешивая, до мягкости, примерно 2 мин.
Добавить ягодный соус, сок лайма, коричневый сахар, соль, перец.
Я взяла соус Дикая брусника от D`arbo.
На среднем огне довести до кипения. Уварить до 1 1/2 стакана, примерно 6 мин.
Снять с огня, влить ром, добавить мяту и цедру лайма.
Остудить и подавать с курицей. Приятного аппетита! Благодарю за идею Оксану Моряк!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.