Семга с нектарином

Описание

Такую рыбу часто готовлю, особенно в сезон нектаринов. Получается, нежное, сочное и интересное блюдо, как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты

Семга

300 г
Нектарин

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Перец черный
Сахар коричневый

1 ч. л.

Приготовление

1. Семгу нарезать полосками, толщиной примерно 0.5 см. Можно просто взять стейки или кусочки филе.

2. Смешать соевый соус, масло, лимонный сок и перец. Добавить рыбу в маринад и перемешать. Каждую полоску свернуть рулетом.

3. Нектарин разрезать, вынуть косточку, мякоть нарезать мелкими кубиками.

4. Выложить рулеты на противень, сверху выложить кусочки нектарина. Запечь в разогретой до 180*С духовке примерно 10 минут. За пару минут до готовности противень вынуть, присыпать немного каждый рулет сахаром, буквально щепотку, и опять поставить в духовку.