Описание
Простое, сытное и очень – очень вкусное блюдо. Цуккини с легкой хрустинкой. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Цуккини
1 шт
-
Фарш куриный
300 г
-
Лук белый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Томаты в собственном соку
1 банка
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец душистый
1 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Вода
0.25 ст. л.
Приготовление
Перец нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на терке.
Лук нарезать небольшими кусочками.
Готовим овощной соус. Лук обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Половину лука отложить для фарша, к остаткам лука добавить морковь и болгарский перец. Продолжаем обжаривать.
Затем влить томаты в собственном соку, убавить огонь на минимум и протушить 10 мин. Соль, перец, сахар по вкусу.
Мясо перекрутить на мясорубке.
К мясу добавить обжаренный лук, зелень, перемешать.
Добавить соль, перец по вкусу, панировочные сухари. Можно добавить аджику, зиру.
Подготавливаем цуккини. Цуккини отварить в подсоленной воде 5 мин, в процессе варки его периодически поворачивать.
Подваренный цуккини достать, дать слегка остыть, а затем нарезать гармошкой, не прорезая до конца.
Из фарша сформировать небольшие шарики.
Форму смазать растительным маслом. И в ней заполнить все прорези цуккини фаршем, немного раздвигая шайбы.
Сверху выложить овощной соус, обмазать бока. Посыпать чесноком, добавить немного кипятка. Печь в разогретой до 200*С духовке 40 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.