Биточки из крабовых палочек

Описание

Очень нежные, сочные, ароматные - это все о них, о биточках. Заходите, будем пробовать.

Ингредиенты

Крабовые палочки

200 г
Кус-кус

1 ст. л.
Вода

50 мл
Яйцо куриное

1 шт
Смесь специй

0.25 ч. л.
Перец розовый

0.25 ч. л.
Сухари панировочные

50 г
Масло растительное

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты. У меня крабовые палочки торговой марки А'море, охлажденные.

Кус-кус залить кипятком и оставить на 10 минут, за это время кус-кус впитает всю воду и разбухнет.

В это время крабовые палочки измельчить в блендере или на мясорубке.

К крабовым палочкам добавляем кус-кус, яйцо, перемешиваем.

Добавляем розовый перец (это не обязательный ингредиент) и специи. У меня смесь специй, привезенная из Каталонии (подарили), состав сказать не смогу, ни одного слова по русски, но точно знаю, что там морская соль, розмарин, белый и черный перец, и что-то еще, очень ароматная смесь. Можно взять любую смесь специй для рыбы.

Формуем биточки и обваливаем их в панировочных хлопьях или сухарях.

Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны.

Подаем со свежими овощами на листьях салата. Вкус у биточков получается очень нежный, сочный и ароматный, панировка из хлопьев придает им красивый, золотистый вид.