Описание
Паста пенне с томатно-мясным соусом, томатами черри и рукколой. Buon giorno! Добрый день, дорогие поварята! Сегодня хочу представить вашему вниманию идею для ужина в итальянском стиле! Готовится быстро, просто, получается вкусно ;)
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
250 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Помидор
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
-
Базилик
-
Масло оливковое
-
Руккола
-
Пармезан
-
Помидоры черри
100 г
Приготовление
Отвариваем макароны (1-2 минуты меньше, чем указано на пачке). Сливаем воду, промываем макароны под холодной водой (чтобы не слиплись). Пока оставляем их в покое :)
Томаты заливаем кипятком (чтобы снять шкурку).
Тем временем мелко режем базилик..
.. а также лук и чеснок.
С томатов снимаем кожицу, режем на мелкие кубики.
Начинаем готовить соус! Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Под конец отправляем к нему напарника - чеснок, обжариваем еще буквально несколько секунд. Затем добавляем томаты, убавляем огонь, накрываем крышкой.
В глубокой сковороде обжариваем фарш (до готовности).
Добавляем фарш и базилик к томатному соусу, перемешиваем, тушим еще минутку, убираем с плиты. Не забываем про соль и специи!
В той сковороде, в которой был фарш, обжариваем макароны.
Добавляем к ним томатно-мясной соус и томаты черри (их разрежем напополам). Жарим все вместе около минуты.
Готово! Сверху выкладываем рукколу и посыпаем пармезаном. Можно кушать ;)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.