Описание
Готовился 8-го марта. На улице был дождь... выезд на природу обломился, а продукты были подготовлены...
Ингредиенты
-
Баранина
730 г
-
Жир
200 г
-
Специи
1 упаковка
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Рис
1 кг
-
Чеснок
3 шт
-
Соль
1 ст. л.
-
Барбарис
6 шт
Приготовление
Жир нарезаем кубиком 1*1 см
Выжариваем на сковороде. Про шкварки молчу - все знают что делать )))
В раскалённый жир кладём нарезанный полукольцами лук
Вот он стал красивым
Добавляем мясо - кубик 3*3 см примерно
Через минуту высыпаем половину специй и всё обжариваем
Добавляем и обжариваем нарезанную крупной соломкой морковь. Нарезаем на кольца потом делаем соломку.
Перекладываем всё в ёмкость для духовки.
Засыпаем и разравниваем рис. Чеснок в него.
Через шумовку, аккуратно заливаем примерно 2 л кипятка. Ну что бы покрыло на 1,5-2 пальца. Добавляем оставшиеся специи и соль.
В разогретую духовку, сначала на 200*, через 15-20 мин 150-160*
Через 2 часа результат на столе. МЫ съели всё за раз в пятером. Получился именно тот плов который хочется и нужно есть руками! Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.