Описание
Прелестный кекс - нежный, вкусный, сладкий, с вкраплениями кисловатых ароматных ягод... Кусочек лета, а не кекс! :)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Сметана
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
240 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Смородина черная
300 г
-
Мята
1 пуч.
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
Приготовление
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Затем по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить сметану, перемешать.
В несколько приемов ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Добавить в тесто мелко нарезанную мяту и тёртую цедру апельсина, перемешать.
Всыпать в тесто смородину, аккуратно перемешать. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать кекс в духовке, разогретой до 180°, в течение 40-50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.