Описание
Пышный, пушистый кекс с изюмом и овсяным штрейзелем будет прекрасным началом дня. Уместен такой кекс и для перекуса в школе и на работе, и для семейного чаепития в промозглый осенний вечер, да и праздничный стол украсит. А яркий жёлтый его цвет напомнит о бабьем лете.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Сметана
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
0.66 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Изюм
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
0.25 стакан
-
Хлопья овсяные
0.25 стакан
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром. Изюм смешать с 2 ст л муки
Добавить сметану, растительное масло. Взбить. Ввести муку, разрыхлитель теста, имбирь, куркуму.
Добавить изюм, смешанный с мукой. Замесить тесто.
В миску выложить муку, сахар, овсяные хлопья, какао. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками и перетереть в крошку.
В форму, смазанную маслом выложить тесто. Сверху посыпать штрейзелем. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 45 минут до сухой зубочистки. Готовый кекс остудить.
Подавать к чаю, кофе. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.