Описание
Наверное у каждого есть любимое блюдо. Мой муж, например, обожает бургеры из говядины, которые я готовлю летом на барбекю. Тут зима у нас что-то затянулась, и мне захотелось вспомнить лето. Таким случайным образом летний рецепт перешел в категорию - вне сезона! А соус из красных апельсинов добавил ему красок и аромата.
Ингредиенты
-
Говядина
150 г
-
Апельсин
1 шт
-
Листья салата
50 г
-
Булочка
4 шт
-
Масло оливковое
30 г
-
Сахар тростниковый
30 г
-
Лук красный
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соус
30 г
Приготовление
Подготовим фарш для котлет. Говядину пропустим через мясорубку.
К фаршу добавим: нарезанный красный лук, натертую морковь и 1 яйцо. Соль и перец - по вкусу.
Сформируем котлеты.
Готовые зерновые булочки разрезать, выложить на противень и прогревать в духовке около 5-7 минут, пока они не станут хрустящими.
Котлеты выложить на горячую сковородку-гриль с оливковым маслом. Придавить прессом (у меня была тяжелая крышка).
Обжаривать по 6 минут с каждой стороны, чтобы мясо осталось сочным, но с легкой корочкой.
Приготовим соус: нам понадобится красный апельсин, готовый кисло-сладкий соус, смесь перцев и коричневый сахар. Апельсин мелко режем, без пленок, и соединяем с остальными ингредиентами.
Соединяем наш бургер: горячая булочка, котлета, смесь салатов и сверху апельсиновый соус.
Накрываем сверху булочкой и подаем.
Люблю этот рецепт за его простоту, яркие краски и всегда сытого и довольного мужа! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.