Фаршированные макароны в сырно-сметанном соусе

Описание

Описывать бесполезно, нужно пробовать!

Ингредиенты

Макаронные изделия
Сметана

200 г
Вино белое полусладкое

6 ст. л.
Фарш мясной

500 г
Соль
Перец черный
Лук репчатый

3 шт
Морковь

2 шт
Молоко

125 мл
Сыр твердый

150 г

Приготовление

Отварить половину пачки макарон, согласно инструкции на упаковке.

Лук и морковь почистить, натереть, или измельчить в блендере.

Обжарить до золотистого цвета.

Обжаренные лук и морковь смешать с сырым фаршем, посолить, поперчить.

Фаршируем макароны, выкладываем в глубокий противень, смазанный растительным маслом.

Теперь делаем соус: для этого смешиваем тертый сыр и сметану, добавляем немного соли и 3 ст. ложки белого вина, все перемешиваем. Поливаем соусом макароны. Чтобы макароны не были сухими, я сделала заливку из молока и оставшегося вина. Отправляем макароны в духовку на 40 минут при 200 градусах. На первые 20 минут противень накрываем фольгой.