Описание
Невообразимо ароматное блюдо! На конкурс "Осеннее танго"
Ингредиенты
-
Масло сливочное
20 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Уксус
60 мл
-
Корица
2 шт
-
Баранина
1.1 кг
-
Тыква
1 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Духовку разогреть до 180 гр. В горшочке, в котором будет запекаться мясо, растопить масло на среднем огне. Когда масло начнет пениться, добавить лук и чеснок. Готовить, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким.
Добавить уксус и палочки корицы, довести до кипения и снять с огня.
Добавить баранину. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек мяса покрылся уксусом. Плотно накрыть крышкой или фольгой и запекать в духовке 30 минут, время от времени помешивая.
Тем временем очистить тыкву и нарезать крупными кусками (примерно 3 см).
Выложить тыкву на мясо, полить медом. Запекать, НЕ накрывая, еще 1 час, пока тыква и баранина не станут мягкими.
Готовое блюдо посолить и поперчить.
Подавать с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.