Описание
Вариантов пирогов с луком и яйцом очень много, я же решила сделать в форме кексов. Это оказалось очень удобно, если взять с собой в дорогу или на природу.
Ингредиенты
-
Кефир
200 мл
-
Мука пшеничная
250 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
Приготовление
Благодаря закваскам от Oursson кефир я делала сама дома. Для этого мне понадобилось молоко и закваска. Молоко чуть подогрела, развела в нём закваску и отправила в духовку на 8 часов при 40*. Затем охладила в течении 2-3 часов. Вот и всё, так просто и в итоге вкусный домашний кефир.
Взбиваем яйца с солью и майонезом. Нужно для теста 4 яйца, у меня 5 желтков, потому что 1 яичко было с двойным желтком)
Добавляем кефир и опять взбиваем.
Добавляем просеянную муку с содой.
Перемешиваем до однородности.
Для начинки отвариваем и мелко режем яйца. Лук тоже мелко режем.
Добавляем начинку в тесто и перемешиваем.
Разливаем по формочкам и выпекаем при 185* 50 минут.
Вкусные воздушные кексы готовы. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.