Описание
Очень простая в приготовлении запеканочка (знакомая с детства). До этого картошку с грибами только жарила, а тут решила сделать по маминому рецепту, только немного изменила... !!!
Ингредиенты
-
Картофель
-
Грибы
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
5 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
250 г
-
Соль
-
Зелень
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
200 г
Приготовление
Итак, приступаем! Для начала режем не очень мелко лук, морковку и чеснок (мама у меня добавляет ещё и помидор)
Обжариваем всё в растительном масле до золотистого цвета
Следом за овощами в этой же сковороде обжариваем грибочки (грибы можно брать любые - у меня ассорти) (мама грибы не обжаривает)
Картошку чистим, режем кубиками (или кому как больше нравится) и выкладываем её на противень... сверху солим и посыпаем зеленью
Затем идут грибочки (на грибы мама выкладывает ломтики помидоров)
Сверху немного укрываем майонезом (мама же вместо майонеза использует сметану или жирные сливки). Я и сама больше люблю со сметанкой, но муж больше любит с майонезом, поэтому и....
Последний слой - жареные овощи и поливаем всё майонезом (я разбавила его водой), ну, а можно и сливками залить....
Отправляем картошечку в разогретую до 180-200 град. духовку на 1.5 часа
Когда картошка почти будет готова, посыпаем сверху сыром и снова на пару минут в духовку...
Ну, вот и наш ,,Грибочек,, готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.