Описание
Очень сытное, легкое блюдо. Любителям рыбы особенно понравится.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец сладкий
0.5 шт
-
Петрушка
-
Перец черный
-
Лист лавровый
-
Масло оливковое
100 г
Приготовление
Картошку нарезать кольцами на три части. Морковь, кабачки, лук, помидор нарезать кольцами шириной 0,5 см.
Свежую рыбу, я взяла кефаль, так как мы её сами ловим, режем на вот такие крупные кусочки. Вы можете добавить любую любимую рыбу (форель, семга, минтай, хек, сардина).
Первый слой - это обязательно морковь, так как она долго готовится, лавровый лист, перец горошком, я забыла, но вы добавьте пару веточек петрушки целиком.
Второй слой - картошка, третий - помидоры и все остальные ингредиенты слоями, каждый слой солим и перчим,
на 4-5 слой добавить пару лавровых листиков, несколько горошин перца и петрушку.
Сверху укладываем рыбу, солим и перчим.
Вливаем 100 гр оливкового масла и 100 мл воды. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 30 мин., до готовности картошки и морковки.
Вот, собственно, и готовое блюдо. Просто, но очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.