Описание
Собрав урожай со своих грядок ( приличное количество овощей) пришлось выдумывать очередное блюдо! И вот, что получилось.
Ингредиенты
-
Баклажан
7 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец сладкий зеленый
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Майонез
-
Специи
-
Масло подсолнечное
-
Чеснок
5 зуб.
-
Листья салата
Приготовление
Баклажаны помыть, нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на минут 10.
Лук, морковь очистить, лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить морковь натертую на крупной терке, обжарить до золотистого цвета, выложить на тарелку.
Фарш посолить, поперчить, выдавить чеснок, перемешать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, в конце добавить сыр, нарезанный кусочками.
С баклажанов слить сок и обжарить до готовности и розовой корочки.
Перец нарезать соломкой и обжарить, туда же добавить очищенный помидор, по возможности, нарезанный соломкой.
Собираем наше блюдо: на тарелочку покрытую листьями салата выкладываем баклажаны, затем фарш, чуть майонеза перемешанного с чесноком, выдавленным на чесночнице, лук с морковью, перец с помидором. Сверху посыпаем нарезанной зеленью. И, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.