Описание
Сытные и вкусные блинчики, которые вполне могут заменить ужин или обед.
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Сырок плавленый
0.333 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
10 ст. л.
-
Вода
220 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Свинина
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Барбарис
1 ч. л.
-
Сыр голландский
150 г
-
Перец чили
1 щепот.
-
Соль
Приготовление
Смешать молоко и яйца, добавить соль, сахар и плавленный сыр натертый на мелкой терке. Перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Далее добавить воду, тщательно перемешать венчиком. В конце добавить растительное масло.
Пожарить блины, каждый раз смазывая сковороду маслом Олейна. Остудить.
Пока блины остывают, приготовим начинку. Для этого свинину нарезать произвольными кусочками, лук полукольцами. В сотейник налить 1 ст. л. масла Олейна, обжарить лук и мясо, до слегка золотистого цвета. Затем добавить барбарис и перец чили, добавить воду чтобы она полностью покрывало мясо. Посолить, убавить огонь и тушить 60 минут.
Готовое мясо, без бульона сложить в блендер и измельчить.
К мясу добавить сыр, натертый на крупной терке. Перемешать.
На остывший блин положить начинку, свернуть плотным рулетом.
А затем скрутить в спираль и закрепить зубочисткой.
Полученные "улитки" обжарить на 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета, с двух сторон. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.