Описание
Очень вкусно, просто и быстро. На конкурс "Подари мне этот вечер".
Ингредиенты
-
Филе рыбное
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Вино белое сухое
4 ст. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр творожный
2 ст. л.
Приготовление
У меня был очень колючий красавец с такими вот печальными глазами)))
Лук тонко нарежьте и обжарьте в разогретом масле на небольшом огне до золотистого цвета 10 минут.
Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими полосками «жюльен».
Влейте сливки, вино, доведите до кипения и готовьте еще 10 минут. Добавьте прованские травы, кримчиз и готовьте еще 10 минут. Посолите по вкусу, слегка остудите. Разложите рыбу в кокотницы или порционные формочки.
Влейте получившийся соус. Объем заполнения формочек – примерно две трети, чтоб при запекании соус не выплескивался.
Влейте получившийся соус. Объем заполнения формочек – примерно на три четверти, чтоб при запекании соус не выплескивался.
Смажьте верх оставшимся яйцом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку до золотистого цвета, на 20-30 минут.
Желаю вам романтического вечера!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.