Описание
Коврижка получается просто сногшибательная! Ароматная, нежная, воздушная по текстуре, кусочки так и просятся один за другим. В тёплом виде прекрасно подходит к стаканчику молока или кефира, в остывшем, чудесное лакомство к чашечке чая или кофе, настоятельно рекомендую испробовать, угощайтесь дорогие поварята!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
80 г
-
Хлопья овсяные
30 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Сахар
30 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Мед
20 г
-
Патока
20 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
75 мл
-
Изюм
30 г
-
Курага
4 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Шафран
0.5 ч. л.
Приготовление
Перемалываем овсяные хлопья в кофемолке.
Смешиваем муку, перемолотые овсяные хлопья, разрыхлитель, шафран и имбирь, перемешиваем.
На слабом огне подогреть сливочное масло, сахар, мёд и потоку до однородной консистенции, но не кипятить!
Молоко с яйцом взбить.
Смешиваем мучную смесь со взбитым молоком с яйцом, перемешиваем.
Добавляем мёдовую смесь, хорошо перемешиваем.
Добавляем промытый изюм, кунжут и мелко порезанную курагу, перемешиваем.
Форму смазываем немного маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут, ориентируясь по своей духовки, мне хватило 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.