Описание
Вкус тыквы удивительный. Немного сладкий, немного теплый, немного осенний. А сколько кулинарных шедевров можно приготовить из тыквы... ярких, вкусных, ароматных. Осенью тыква превращается из обычного овоща в настоящую осеннюю царицу и становится постоянной гостьей наших кухонь, создавая “Яркое настроение”. Она как-будто готовит нас к белоснежной зиме, пытаясь насытить нас яркими красками и сочными ароматами.
Ингредиенты
-
Тыква
250 г
-
Карри
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Сыр твердый
2 ст. л.
-
Булочка
-
Сливки
100 мл
-
Укроп
1 ст. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Черствую булочку измельчить в блендере до состояния крошки. Для сырной посыпки понадобится 3 столовых ложки. (Остальное уберите).
В блендер положить мелко нарезанную петрушку, натертый сыр, хлебную крошку, оливковое масло все перемолоть. Поперчить, посолить по вкусу.
Тыкву нарезать на небольшие кубики. Посыпать карри и перемешать. Посолить. Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Сделать соуc. Взбить сливки до состояния сметаны. (Главное не перебить сливки). В сливки положить мелко нарезанный укроп, куркуму и чеснок пропущенный через пресс. Посолить поперчить по вкусу.
На блюдо выложить тыкву с помощью специальной формы (я использовала небольшую пиалу), тыква должна быть горячей. Посыпать посыпкой.
По кругу полить соусом. Еще раз все присыпать посыпкой. Блюдо готово. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.