Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для маффинов маслом.

Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до полуготовности.

Творог, сметана, кайенский перец, мука, соль, перец душистый, смешать в большом миксере творог со сметаной, добавить кайенский перец, муку, соль и душистый перец. Все тщательно перемешать, чтобы получилась кремообразная масса. Добавить слегка недоваренную пасту и перемешать. Добавить сыры. И еще раз тщательно перемешать.

Выложить массу в приготовленную форму, наполняя чашечки почти доверху. Сверху нарезать перец кольцами.

Можно посыпать каждый маффин тертым сыром. Запекать в духовке около 25 минут, пока сыр не начнет подрумяниваться. Достать из духовки и оставить на 5-10 минут, прежде чем выложить из формы и подавать. Можно подавать.