Рогалики с начинками

Описание

В начинку используйте все, что хотите - по вкусу. Извиняюсь за кривизну в рецепте, я еще только учусь.

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

200 г
Масло сливочное

150 г
Дрожжи

10 г
Мука пшеничная

700 г
Яблоко

Приготовление

1. Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться. 2. Добавить 150 г муки, перемешать.

3. Опара должна хорошо подняться. 4. Яйца растереть с сахаром.

5. В опару добавить яйца, перемешать. 6. Добавить размягченное масло, перемешать. 7. Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.

8. Поставить тесто в теплое место (можно в чашку налить теплую воду, поставить в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

9. Тесто должно подняться. 10. После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам. = Готовим начинки. = 1) Яблоко почистить, нарезать, перемешать с сахаром.

2) Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 2-3 мм. 3) Круг разрезать на 8 треугольников. 4) На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.