Описание
Предлагаю попробовать лёгкую и вкусную овощную запеканку. Если убрать из рецепта сыр и сметану, то получится постная запеканка. А Успенский пост уже через три дня!
Ингредиенты
-
Кабачок
700 г
-
Морковь
200 г
-
Картофель
800 г
-
Соевый соус
9 ст. л.
-
Сметана
9 ст. л.
-
Сыр твердый
70 г
-
Соль
-
Специи
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
Приготовление
Кабачки режем тонкими ломтиками.
Морковку режем тонкими колечками.
Картофель можно нарезать тонкими кружочками, а можно натереть на шинковке. Я использовала шинковку, так ломтики получаются тоньше.
Смешиваем соевый соус Kikkoman сладкий со сметаной и получившимся соусом обмазываем кабачки,
Морковь,
И картошку.
В глубокую форму выкладываем картофель. Сверху посыпаем зелёным луком.
Второй слой - морковь. Сверху - петрушка.
Третьим слоем выкладываем кабачки. Все слои солим по вкусу и добавляем любимые специи. Я использовала смесь перцев. Ставим в духовку при температуре 120 градусов минут на 40. Время зависит от вашей духовки и формы.
Вынимаем форму, посыпаем запеканку сыром и отправляем обратно в духовку до готовности.
Вот наша запеканочка и готова.
Вот так она выглядит в разрезе Я её ела с гранатовым соусом. Очень вкусно! Присоединяйтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.