Лосось-гриль "Сладкий"

Описание

Вот и еще один вариант приготовления рыбы. Это просто, быстро, вкусно. И на праздничный стол не стыдно подать.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Лосось

550 г
Сахар тростниковый

1 ч. л.
Специи

2 ч. л.
Масло растительное
Баклажан

0.333 шт
Лук репчатый

0.5 шт
Лук зеленый

1 веточ.
Помидоры черри

5 шт
Лимон

Приготовление

Рыбу почистить от чешуи, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Вырезать хребет и разрезать на две порции.

В большую плоскую тарелку влить соевый соус. Я использую легкий натурально сваренный от ТМ Киккоман.

В соус добавить сахар и специи. Размешать.

Выложить в соус рыбу кожей вниз, при этом смазать и верх. Оставить на 10 минут.

Затем рыбу перевернуть. Оставить еще на 10 минут.

Овощи вымыть, обсушить. Нарезать репчатый лук и баклажаны, зеленый лук, помидоры проколоть зубочисткой. Приготовить растительное масло.

Разогреть гриль - сковороду на сильном огне. Рыбу и овощи смазать растительным маслом (удобно это делать кисточкой) и выложить в сковороду. Именно при использовании сковороды - гриль необходимо смазывать маслом продукты, а не наливать в нее.

Жарить на сильном огне по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Подать с овощами - гриль, полив лимонным соком и добавив лимон. По желанию при подаче посолить морской солью.

Комментарии и отзывы