Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле

Описание

Это просто потрясающее блюдо! Мне нравится, что тефтельки маленькие, на один уксус. Они хороши как в качестве горячего блюда, так и закуски. Привлекает этот рецепт еще и тем, что готовится всего лишь за 25 минут. Но самое главное в этом блюде - его вкус, сладко-кислый с пикантной ноткой.

Ингредиенты

Фарш мясной

1 кг
Сухари панировочные

0.75 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

0.5 ч. л.
Имбирь

0.25 ч. л.
Перец черный
Уксус

1 ст. л.
Масло растительное

1 ч. л.
Чеснок

4 зуб.
Имбирь

0.25 ч. л.
Соевый соус

0.5 стакан
Вода

0.66 стакан
Сахар коричневый

0.5 стакан
Перец белый

1 ст. л.
Кунжут
Томатная паста

3 ст. л.
Крахмал

1 ч. л.

Приготовление

Мелко нарезать лук.

Смешать фарш, нарезанный лук, панировочные сухари, яйца, чеснок, имбирь, черный перец.

Влить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. уксуса. Тщательно вымесить фарш.

С помощью маленькой ложки скатать шарики. Выложить их на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до готовности.

Пока наши тефтельки в духовке, сделать соус. Смешать соевый соус, растительное масло, воду, сахар, томатную пасту, белый перец, имбирь и измельченный чеснок.

Поставить соус на огонь. 1 ч. л. крахмала развести в 2 ст. л. воды и ввести тонкой струйкой в соус. Держать на огне до загустения, это займет около 6-8 минут.