Описание
Наверняка это блюдо готовят почти в каждом доме. Хочу предложить вам свой вариант рецепта. Он родом из моего детства: именно так готовил гуляш мой папа. Прекрасно подходит для быстрого и сытного ужина.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соус томатный
250 г
-
Вода
350 г
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Перец черный
0.333 ч. л.
-
Соль
2 щепот.
Приготовление
Свинину нарезать небольшими кусочками.
Морковь очистить и натереть.
Лук очистить и нарезать крупной соломкой.
В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета.
Добавить к луку морковь и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. В кастрюлю влить томатный соус и 250 г воды, добавить 1 ст. л. соевого соуса.
Переложить в соус обжаренные овощи и поставить на огонь.
Пока соус закипает, мясо обжарить до легкой золотистой корочки и выложить в кастрюлю к соусу с овощами. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и оставить тушиться около 15-20 минут. Затем 1 ст. ложку муки с горкой развести в 100 г воды и влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Готово! Подавать с макаронами или картофельным пюре. Маленький нюанс: если времени нет совсем, овощи и мясо можно не обжаривать, а тушить сразу.
Повар я так себе, но получилась нереальная вкуснятина!!! Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.