Описание
Для начала нужно сварить мамалыгу. Оставить ее чтоб остыла. И только потом можно будет приготовить это блюдо из разряда " ленивых". Начнем...
Ингредиенты
-
Крупа кукурузная
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Соль
-
Специи
1 щепот.
-
Смесь перцев
1 щепот.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Вечером сварил мамалыгу. Оставил чтоб остыла. С утра решил приготовить что нибудь быстрое и вкусное из нее. Посмотрел в холодильник, достал 3 помидора, почистил 3 луковицы.
Мамалыгу нарезал кубиками. Примерно 1,5 - 2 см сторона и отправил их жариться на сковороду с оливковым маслом.
Жарил без крышки на среднем огне, помешивая, чтоб прожарились все стороны. Жарим до образования золотистой корочки.
Пока жарилась мамалыга, нарезал лук.
И так же не крупно нарезал помидор. Помидоры нужно выбрать мясистые. Нам сок не нужен.
В масле где жарилась мамалыга, пассеруем лук до прозрачности под крышкой.
Добавляем помидоры и специи. Солим и не закрывая крышку, помешиваем до момента когда помидоры размягчаться, но не потеряют форму.
Подаем кубики мамалыги, добавив сверху наш соус-заправку. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита. Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.