Описание
Очень пышное, с легким ароматом и вкусом творога - тесто, клубничка в дополнение! Такой пирог несомненно украсит ваш стол! Конечно лучше его готовить летом из свежей ягоды, но и зимой иногда можно себя побаловать таким пирогом, купив свежие заграничные или мороженные ягоды!
Ингредиенты
-
Молоко
1 стакан
-
Творог
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
80 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Клубника
1 горстк.
Приготовление
Я готовила 2 одинаковых пирога диаметром 25 см для своих гостей, для приготовления одного нужно взять половину всех ингредиентов! Замесить дрожжевое тесто (я использую х/п, режим "тесто", муки может понадобиться больше/меньше в зависимости от ее плотности и качества); Тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;
Так как я готовлю 2 пирога, то делю готовое тесто на 2 равные части; Для формирования пирога от теста для 1-го пирога отделить 1/3 часть;
Ту часть, что больше, раскатать в круг и выложить на пергамент на противень; Смазать круг взбитым яйцом;
Присыпать круг коричневым сахаром, выложить резанную клубнику и снова присыпать сахаром;
Оставшуюся част теста раскатать в лепешку и, с помощью фигурной резки, порезать круг в сеточку;
Накрыть пирог сеточкой, разровнять, отрезать лишнее и прижать окантовку вилкой; Смазать пирог взбитым яйцом;
Готовить при 180 градусах до готовности; Подавать, посыпав сахарной пудрой;
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.