Картофельно-рисовые оладьи с творогом

Описание

Что может быть лучше вкусных домашних оладий. Это блюдо выходит очень вкусным и ароматным. Такие оладьи станут идеальным завтраком или лёгким перекусом. Они нравятся как взрослым, так и детям, а готовить их невероятно просто!

Ингредиенты

Рис

1 упаковка
Брокколи

150 г
Грудинка

100 г
Масло растительное

2 ст. л.
Картофель

2 шт
Творог

100 г
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

3 ст. л.
Смесь специй
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Соль
Тмин

1 ч. л.
Петрушка

1 пуч.

Приготовление

1. Сварить один пакетик риса, согласно инструкции на упаковке.

2. Отварить брокколи в небольшой кастрюле, не солить.

3. Разогреть 0,5 ст. л. растительного масла на сковороде и слегка обжарить мелко порезанную грудинку.

4. Добавить к грудинке, крупно порезанный репчатый лук и жарить до прозрачности лука. Затем выложить в большую миску.

5. Отваренное брокколи выложить в сковороду, где жарился лук и аккуратно перемешать.

6. В миску добавить: тертый на мелкой терке картофель, яйцо, рис,...

7... творог, порубленную зелень, тмин,..

8... мускатный орех, смесь специй и соль, перемешать и измельчить блендером. Затем добавляем панировочные сухари и перемешиваем. Чтобы тесто было идеальное, надо делать пробу, выложить 1 ч. л. в разогретое масло и посмотреть, хорошо ли жарится. Если плохо, добавляем еще 1 ст. л. сухарей.

9. Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем тесто. На лепешку, кладем немного брокколи.

10. Затем сверху закрываем брокколи тестом. Закрыли тестом, макаете ложку в воду и разравниваете верхний припек. Жарить оладьи с двух сторон, до готовности.