Описание
Ароматные, сытные оладушки на завтрак на даче. Рецептик попробовала на даче у подружки Лены, которая и угостила меня зеленым луком.
Ингредиенты
-
Хлопья рисовые
4 ст. л.
-
Мацони
300 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Вода
100 мл
-
Мацони
100 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
0.25 ч. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Для приготовления берём рисовые хлопья от "Мистраль".
Заливаем хлопья кипятком и оствляем на 3 минуты завариться.
Зелёный лук моем, нарезаем колечками.
В глубокую посуду наливаем мацони, я делаю сама из закваски, можете брать любой кисломолочный продукт. Добавляем сахар, соль, яйцо, взбиваем миксером или венчиком до однородного состояния.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и заваренные рисовые хлопья. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Кладём нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём ложкой тесто и жарим оладьи с обеих сторон до румяности.
Из этого количества теста у меня получилось 20 штук.
Готовим соус. Смешиваем холодный мацони, соль, перец чили, выдавленный чеснок и укроп, перемешиваем.
Подаём оладьи с соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.