Описание
Потрясающе вкусные, с большим количеством обжаренного лука, рогалики. Тесто как пух!! Мягкое пушистое, и очень вкусно с такой начинкой, особенно для любителей лука.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Вода
200 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
5 ст. л.
-
Лук репчатый
500 г
-
Тимьян
2 веточ.
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Начнем с приготовления теста. В миске смешать теплую воду, сахар, дрожжи сухие быстродействующие. Добавить просеянную муку.
Влить подсолнечное масло "Олейна" и замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить тесто в миску, ю накрыть и убрать в теплое место на 45-60 мин, пока не увеличится в 2-3 раза в объеме.
Тем временем, лук нарезать перьями.
В сковороду налить масло "Олейна" и обжарить лук.
Лук обжариваем до мягкости.
Подошедшее тесто хорошо обмять и разделить на 2 части.
Раскатать не очень тонко и разрезать на 4 треугольника.
На каждый треугольник выложить луковую начинку и листики свежего тимьяна.
Свернуть рогаликами начиная с широкого края. Со вторым куском теста проделать также.
Подготовленные рогалики выложить в форму, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте мин на 30.
После растойки, рогалики сбрызнуть подсолнечным маслом"Олейна", присыпать тимьяном и выпекать при 200 гр 20-25 мин.
Готовые рогалики остудить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.