Описание

Рагу с тыквой и фасолью
Мне уже давно понравилась тыква, но влюбилась я в нее только в этом году. Видимо, с годами вкусовые рецепторы меняются, и ты начинаешь ощущать многое совсем по-другому. Конечно, много зависит от сорта, в этом году у меня выросла некрупная, но сладковатая и ароматная тыква. Я ее запекала с сыром и делала выпечку. Решила продолжить эксперименты и пробовать готовить с ней горячие блюда. Многие мои знакомые скептически относятся к этому овощу и готовят в основном с ней каши, я же пытаюсь расширить их гастрономический интерес, ведь это не только очень вкусно, но и полезно. Уважаемые, готовьте, пробуйте и угощайте родных и знакомых.

Ингредиенты

  • Курица

    250 г

  • Тыква

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Фасоль консервированная

    250 г

  • Помидор

    1 шт

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Мед

    1 ч. л.

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Кетчуп

    2 ст. л.

  • Карри

    1 ч. л.

  • Приправа

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Первым делом надо приготовить все ингредиенты. Курицу (без костей) нарезать кубиками, лук почистить.
step-1
Помидор и лук нарезать.
step-2
Тыкву нарезать некрупными кубиками.
step-3
Для соуса почистить чеснок (у меня не крупные зубчики 5 шт). Специи можно брать любые-любимые.
step-4
Смешать в миске соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок и приправы.
step-5
Идеально готовить рагу в казане, но я пока не обзавелась им, готовила в сковороде. На разогретом масле обжарить курицу.
step-6
Добавить лук и тыкву, накрыть крышкой и оставить на среднем огне, на 7-10 минут.
step-7
Добавить фасоль (вместе с жидкостью) и помидор.
step-8
Вылить соус, перемешать.
step-9
Томить под крышкой до готовности тыквы минут 7-10. Подавать рагу в горячем виде. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.