Описание
Зразы из смешанного фарша с сочной начинкой.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
1400 г
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Вода
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Коренья
-
Перец белый
-
Рис
400 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сыр твердый
80 г
-
Соль
-
Сухари панировочные
Приготовление
Фарш из постной говядины и свинины. Он у меня получился сухим и плотным. Положила фарш в чашу миксера, тёртый картофель и нарезанный лук. Разбила яйцо, насыпала молотые коренья, соль и добавила воду.
3а счёт воды фарш довела до нужной консистенции.
Подготовила начинку. Вареный рис и мелко нарезанный болгарский перец. Смолола ароматный перец горошком, добавила соль и перемешала начинку.
В тарелку насыпала крупно молотые сухари с семенами. На сухари положила фарш. Тонко его разровняла и положила в середину начинку.
Одним краем фарша закрыла начинку.
И другую сторону закрыла фаршем.
Получились вот такие зразы. Измельчила твёрдый сыр и посыпала им зразы.
Поставила их на 30 минут в духовку при 180 градусах на средний уровень.
3разы готовы.
.
3разы в разрезе.
Сочная начинка за счёт болгарского перца. Очень вкусно с соус-маринадом Teriyaki - Kikkoman.
Рис Мистраль.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.