Описание

Омлет
Рецепт слишком прост, но почему-то нигде такого не нашла. Этот омлет появился в нашей семье давно, из того, что было в холодильнике, в итоге прижился и превратился в самостоятельный рецепт! Очень вкусное и быстрое блюдо, которое понравится точно всем - и детям и взрослым и даже тем, кто не любит кабачки, и мужчинам в частности! Название этому омлету мы не придумали, поэтому нарекли его по географическому принципу. Итак - если у вас мало времени, накормить нужно всех, то этот рецепт вас точно выручит. Проверено на троих детях и привередливом муже)))

Ингредиенты

  • Кабачок

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сосиска

    5 шт

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Молоко

    350 мл

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сыр голландский

    150 г

  • Масло подсолнечное

    50 мл

Приготовление

step-0
Кабачок режем соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, переодически помешиваем.
step-1
Пока кабачок жарится, режем лук кубиками. Отправляем его к кабачкам.
step-2
Далее трём морковь на крупной терке и выкладываем в сковороду к овощам. Жарим их на сильном огне, чтобы не получилось много воды.
step-3
Пока овощи жарятся, режем сосиски на кружочки. Лучше резать тоненько. Я обычно использую молочные или венские. Отправляем сосиски к овощам, тугим все вместе 2-3 минуты на сильном огне, затем выключаем, оставив сковороду на горячей плите. Солим по вкусу.
step-4
Готовим заливку: смешиваем молоко, яйца, муку. Хорошо перемешиваем, лучше миксером, чтобы мука не образовала комки. Солим по вкусу.
step-5
Выливаем все к нашей овощно-сосисочной зажарке и хорошо перемешиваем.
step-6
Трём сыр на крупной тёрке и посыпаем сверху.
step-7
Ставим омлет в разогретую до 200 градусов духовку. Я запекаю в той же сковороде, в которой жарю овощи. Диаметр сковороды 28 см.
step-8
Запекаем 20-30 минут, до образования золотой корочки. Подавать можно как горячим так и холодным с любимыми соусами. Приятного вам аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.