Описание
Красивая, аппетитная рыба, нежная и сочная. Великолепно сочетается с соусом "Цацики"-холодным соус-закуской из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичным блюдом греческой кухни. С сёмгой-просто великолепное сочетание -он улучшает её вкус или заставляя его зазвучать по-новому.
Ингредиенты
-
Семга
800 г
-
Соевый соус
10 мл
-
Карри
2 ч. л.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Соевый соус
70 мл
-
Приправа
1 ст. л.
-
Йогурт
200 г
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
0.25 ч. л.
Приготовление
Как я уже указывала-беру не йогурт, а закваску, но это не принципиально
Сёмгу нарезаем на кубики
Смешиваем карри, приправы, масло, добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman", и замачиваем в смеси сёмгу на 2-3 часа
Натираем огурец, отжимаем с него сок
Соединяем с закваской и тёртым чесноком-замечательный соус готов.
Нанизываем кусочки на шпажки (вымоченные в воде)
Обжариваем на углях в течении 5-7 минут, выкладываем на тарелку с соусом-наслаждаемся вкуснейшим сочетанием и свежестью! Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.