Кекс с изюмом "Султанский пирог"

Описание

Это очень нежный, ароматный кекс с цукатами, орехами и изюмом. Готовить его быстро и просто, а вкус порадует Вас и Ваших близких!

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

250 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Изюм

100 г
Цукаты

2 ст. л.
Орехи грецкие

2 ст. л.
Ванилин

5 г
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Взбить масло с сахаром до однородной массы

Продолжая взбивать добавить по одному яйца

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в пышную масляно-яичную пену.

Изюм предварительно промыть и высушить, цукаты порезать на небольшие квадратики. Смешать изюм, цукаты и 2 ст. ложки муки.

Аккуратно ввести цукаты и изюм в тесто.

Орехи крупно порубить, ввести в тесто, добавить ванилин

Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин при температуре 180 градусов. Проверять до сухой лучинки.