Описание
Такие бублики уместны и на семейном чаепитии, и на торжественном мероприятии не помешают! Тесто замешано на сгущёнке. Угощаю с любовью всех, кто меня тепло встретил на нашем сайте и поддерживает приятными комментариями! С Вами приятно общаться, дорогие мои))) Люблю Вас!!! Жду всегда в гости!!!
Ингредиенты
-
Дрожжи
6 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Тыква
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
300 г
-
Соль
0.3 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Молоко сгущенное
60 г
-
Вода
100 мл
-
Мак
25 г
-
Крупа манная
1 ст. л.
Приготовление
Отмеряем дрожжи -1 ч. л.
Дрожжи используем САФ-момент.
Разводим тёплой водой с сахаром.
Тыкву (у меня размороженная) пюрируем и отправляем в воду с дрожжами.
Отмеряем в состав сгущёнку.
Вбиваем яйцо, размешиваем.
Муку просеиваем, соединяем с куркумой и солью.
Выливаем жидкий состав в мучной.
Замешиваем крутое ароматное тесто, накрываем колобок плёнкой в широком блюде и убираем в тёплое место на 1,5-2 часа.
Тесто должно увеличиться в объёме.
Теперь 2 варианта: или отщипываем кусочки и катаем бублички, или вытягиваем тесто в жгут и отрезаем 10 см на порции.
Вытягиваем каждый жгутик, катаем на доске с мукой.
Скрепляем плотно концы.
Как видно, я сделала небольшие бублики, что-то среднее между баранками и бубликами по размеру.
Теперь кипятим миску с водой и содой (на 1 л воды 1 ч. л. соды) и опускаем шумовкой по одной заготовке на 15-20 секунд, не выключая огня.
Вынимаем на тарелку. Даём стечь лишней водичке.
Макаем заготовки щедро в мак!
Переносим на противень, застеленный пергаментом и посыпанный манкой. У меня влезли все!
Выпекались 15 минут в разогретой до 200* духовке. Большие особи будут выпекаться дольше!
Вот горячий разломчик)))
Вот они все уместились на большом блюде!
Завариваем чай (у меня с травами).
И угощаем родных ароматными бубличками)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.