Макаронные горшочки с курицей

Описание

Привычные, знакомые продукты на новый лад, хотите? Тогда прошу)))

Ингредиенты

Голень куриная

4 шт
Петрушка
Соевый соус

2 ст. л.
Имбирь
Сок лимонный

2 ст. л.
Хмели-сунели
Чеснок

2 зуб.
Масло растительное

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Макаронные изделия
Вода

300 мл
Молоко сухое

1 ст. л.
Масло сливочное

20 г
Помидор

0.5 шт
Сыр твердый

50 г
Моцарелла

100 г

Приготовление

Голени ставим мариноваться не менее часа (можно больше, хоть на ночь). Маринад: нарезанная зелень петрушки, соевый соус, лимонный сок, мелко натертый имбирь, хмели-сунели и соль.

Жарим курицу на сильно разогретой сковороде со всех сторон, до румяной корочки (маринад добавляем туда же). После чего убавляем огонь и готовим до готовности.

В это время обжариваем на сухой сковороде муку. Добавляем, натертый на мелкой терке, чеснок, растительное масло, перемешиваем. Добавляем воду и распускаем в ней муку.

Добавляем сливочное масло, соль и сухое молоко. Все тщательно перемешиваем, избавляемся от "комочков", если таковые имеются. Снимаем с огня.

Мелко режем помидор, трем сыр на крупной терке. Моцарелла у меня была в шариках, её разламываем руками. Отправляем все на сковороду, снятую с огня.

Параллельно отвариваем до полуготовности макароны. У меня были мелкие "клубки", на порцию пошло 3 штучки. Если у вас гнезда, то достаточно парочки на порцию.