Готовим 4 тарелочки! :) 1. Майонез с выдавленным чесноком 2. Сыр на крупной терке 3. Взбитые яйца 4. Панировочные сухари

Нарезаем мясо на пластины толщиной около 0,7 см и отбиваем. Либо размягчаем с помощью размягчителя мяса. Мясо можно, по желанию, поперчить или добавить специи, но солить ничего не нужно. Майонез и сыр дадут нужную соленость отбивной.

Разогреваем масло на сковороде и начинаем готовить. Сначала отбивную обваливаем в майонезе, затем в сыре, яйце и панировочных сухарях. Везде быстро, только в сухариках тщательно и отправляем на сковороду. Если нет сухарей, то берем муку, тогда по схеме: майонез, сыр, яйцо, мука, яйцо.

Обжариваем на медленном огне до золотисто-коричневой корочки с двух сторон. Закрываем покрепче дверь на кухню и наслаждаемся вкусным мясом. :) Приятного аппетита! :)