Лазанья по-домашнему

Описание

Сытное, очень вкусное и не сложное в приготовление блюдо. Готовила впервые, муж был в восторге. Все продукты есть у каждого в холодильнике, очень доступны. Сьели половину за раз.))

Ингредиенты

Макаронные изделия

1 упаковка
Фарш куриный

800 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Соль
Сыр мягкий

450 г
Масло сливочное

140 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Молоко

2 стакан
Орех мускатный

Приготовление

Такие ингредиенты нужны на нашу Лазанью.

Режем лук и трем морковь на терке.

Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла.

К луку добавляем морковь и еще немного обжариваем.

К обжаренным луку и морковке добавляем фарш и хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Тушим до готовности фарша. Начинка на этом готова.))

Берем небольшую кострюльку, ставим на огонь и на дно кидаем сливочное масло, на небольшом огне ждем пока оно растопится.

К растопленному маслу добавляем 4 ложки муки и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. Немного "прожариваем" массу на маленьком огне.

Вливаем в эту массу молоко тонкой струйкой, все время перемешивая. Надо внимательно следить и постоянно мешать, чтобы не пригорело и не свернулось. Добавить мускатный орех щипотку. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Соус готов.

Быстренько трем сыр на терке сыр. И достаем форму для запекания.)

В форму на дно кладем пару ложек фарша и промазываем немного соусом. Укладываем листы для Лазаньи немного внахлест. Сверху листов накладываем щедро фарш и промазываем соусом и посыпам обильно сыром.

Повторяем слои, до тех пор пока позволяем глубина посуды и начинка.) У меня вышло 3 слоя листов. 3 слой листов оказался финальным, его промазываем соусом Бешамель и греем духовку на 180 градусов.

Запекаем при 180 градусах 40 минут.)))

За 5-10 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром. Я люблю чтобы сыр оставался тягучим, поэтому держала 5 минут. Ждем остывания. Режем на порционные куски и наслаждаемся!)))